餐廳
石燒料理 「木春堂」
靜靜佇立在庭園的樹林深處的「木春堂」。可在刻劃光陰變化超過半世紀的昭和現代氛圍中，品嚐使用富士山溶岩石的石燒會席料理和原創茶釜會席料理。
此外，與「五慶庵」等鄰接的3間家屋也各自頗有來頭，亦可當作包廂使用。
- 地點
- 庭園內
- 營業時間:
- *Latest Business hours/services changes
[午餐]
平日：11:30~ 最後點餐14:30
六日假日：11:30~ 最後點餐15:00
晚餐： 17:30~22：00（最後點餐 20:00）
公休日：星期一(國定假日除外)
- 費用
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昼食：6,000日圓~（平日）、8,700日圓~（六日假日）
晚餐：11,700日圓~(*5/19～7/2 14,900日圓~)Note: Prices include consumption tax, but a service charge of 15% will be collected separately. There is also a separate fee for private room use.
- 座位數
- 52席
包廂：5間 2～20席
- 包廂
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頗有來頭的日本家屋可當作包廂使用。
考究的絕品～蒸烤牛肉～
從昭和時代開始，就是在慶祝宴等宴席深受喜愛的傳統料理。
嚴格依照日本料理廚師代代傳承的手寫食譜上的烹調法、調味，蒸烤國產牛裡脊肉。敬請搭配使用10種以上的調味料和食材打造的傳統琥珀醬汁、西洋芥末，盡情品嚐優質國產牛的美味。
茶釜料理
椿花紋的火架上放著茶釜。裡面裝了含有椿油的特調油，可以用專門訂製的竹籤串起肉、魚、蔬菜，直接素炸。這是東京椿山莊大飯店原創的「茶釜料理」，以素炸料理為主，是能盡情品嚐當季食材本身的美味的會席套餐。