餐廳
主酒吧 「Le Marquis」
在擁有成熟氛圍、隱居之處般能享受雪茄的主酒吧，度過放鬆的片刻時光。
用氣質不凡的桃花心木風格統一的室內，彷彿歐洲的宅邸般頗具厚重感，充滿沈穩的氛圍。
- 地點:
- 飯店2F
- 營業時間:
- 18:00~24:00(最後點餐 23:30)
- 費用:
-
葡萄酒：1,940日圓～
威士忌：1,530日圓～
調酒：1,630日圓～
冷盤：1,540日圓～※所示金額包括稅。並需另外加收服務費。
- 座位數:
- 55席
包廂：1間 2～4席
- 包廂
-
備有最多可容納4人的包廂。
- 服裝要求
- ・謝絕穿拖涼鞋、夾腳拖鞋、短褲、運動服的顧客入店。
・謝絕未成年者入店
・酒吧內所有座位皆可吸菸。
調酒師介紹
Le Marquis 調酒師 押野 智晃
調酒師感言
希望蒞臨的各位顧客都能感受飯店酒吧中放鬆的空間和特別的時間，調酒師及全體員工敬候各位蒞臨。
調酒師簡歷
押野 智晃
因在餐飲店工作的機緣而加入「日本調酒師協會（NBA）」。
之後在池袋、六本木、新宿作為調酒師，在多種多樣的店鋪累積用各式的酒吧風格接待顧客的經驗。除了在調酒大賽榮獲企業獎勵獎之外，更被選拔為NBA全國大賽預賽的池袋代表選手。
兼任NBA池袋支部技術研究部長、副支部長。
以在東京都內的婚禮設施任職婚禮調酒師為契機，萌生了活用以往的經驗招待顧客的想法，遂於2009年成為「Le Marquis」的調酒師，用其獨特的感性持續企劃超乎顧客期待的調酒。
楊貴妃
美麗的東方藍調酒。這是現在連一般的調酒書上都有收錄的調酒，大家是不是也曾聽過呢？其實，這杯楊貴妃是從「Le Marquis」發祥的調酒。使用荔枝酒和金木犀風味白葡萄酒，輕盈＆甜蜜的短飲型調酒。
山茶花馬丁尼
本店的「精選百大馬丁尼」中的專屬馬丁尼。
以紅色的椿花為意象，使用檸檬風味的伏特加和日本酒的調酒。
從100種馬丁尼中找出最喜歡的1杯，也是一種樂趣。
季節調酒
將映照出日本四季的庭園及能感受到季節的味道，融入調酒之中。
備有能享受各個季節的味道的原創調酒。
此外，在夏天發起「香檳庭園」代替啤酒庭園的，也是東京椿山莊大飯店。在涼風吹拂的空中庭園自由暢飲香檳，可謂夏日的一道風景線。能享受重視季節的飯店酒吧獨一無二的片刻時光。