蕎麥麵餐廳「無茶庵」

佇立在庭園內特別寂靜的場所的蕎麥麵餐廳無茶庵。
無茶庵依照各個季節嚴選用石臼研磨國產蕎麥種實製成的蕎麥粉。
敬請品嚐口感清爽入喉順滑的優質自製蕎麥麵。
無論是輕鬆的午餐，還是晚上小酌，亦或聚餐等，皆可廣泛利用。

地點: 庭院內（前往餐廳途中有階梯，敬請見諒）

營業時間:: [午餐]
平日：11:30~ 最後點餐15:00
六日假日：11:00~ 最後點餐15:30
[晚餐]
17:00~21：30（最後點餐 20:00）

座位數: 34席

廚師長介紹

無茶庵廚師長菊池加奈

廚師長心聲

令人忘卻都會的喧囂，環繞著隱居之處般的氛圍的「無茶庵」。
講究依照季節嚴選國產蕎麥種實自製的蕎麥麵。
午餐時段的人氣料理有能單純享受蕎麥麵原有口味的「蕎麥涼麵」和天婦羅的麵衣炸得酥脆的「天婦羅蕎麥麵」等。
晚餐有燉牛筋、鹽漬醃鯛魚等與日本酒和燒酎非常速配的一品料理，以及從前菜到最後的蕎麥麵都能感受到季節的會席套餐等，可以搭配需要的場合享用。

廚師長簡歷

菊池加奈
2006年進入公司。在椿山荘（現：東京椿山莊大飯店）的宴會廳負責日本料理烹調。之後負責集團內的乃木坂寮、石燒料理「木春堂」、日本料理餐廳「Miyuki」等餐廳。於藤田觀光集團全公司料理大賽榮獲2014年湯品部門優勝、2016年松花堂部門優秀獎等，2019年起就任蕎麥麵餐廳「無茶庵」的廚師長。